Il ne faut pas négliger l’environnement de votre ‘espace vin’ qui contribuera à conserver les meilleurs vins jusqu’au moment où ils auront atteint leur pleine maturité. Les facteurs à considérer pour la conservation des vins sont la température, la lumière, la vibration, l’oxygène et l’humidité.

Un cellier électrique conventionnel devrait réunir l’ambiance nécessaire à la meilleure conservation possible de vos vins. Mais pour une cave à vin, l’environnement idéal est un peu plus difficile à créer. (lire les conseils de construction)

Le Maître de cave s’assure que les meilleures conditions sont réunies pour le vieillissement optimal de vos meilleurs crus.
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